Per due settimana Cristiana ha svolto un corso di formazione in panificazione presso il Centre Régional de Formation Professionnelle Agricole de la région Itasy. Durante il training ha insegnato ad un gruppo di studentesse come realizzare impasti per pane, grassini, schiacciate e pizze. I risultati del corso sono stati poi presentati durante una giornata ufficiale anche alla presenza delle autorità locali. Nonostante le difficoltà incontrate, alla necessità di adattare le ricette al contesto e alla strumentazione locale, l’esperienza è stata per Cristiana molto positiva e la racconta lei stessa attraverso una breve testimonianza disponibile di seguito
